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MiamCrok

Fruits et légumes de saison en novembre

Clémentines, mandarines, kiwis et endives arrivent, les dernières châtaignes et blettes s'en vont : novembre installe les saveurs de l'hiver.

43 fruits et légumes sont de saison en novembre, en plus de ceux qu'on trouve toute l'année.

Nouveautés de novembre

Leur saison commence ce mois-ci.

En pleine saison

Déjà là le mois dernier, encore là le mois prochain.

Dernière chance

Leur saison se termine : à savourer avant de les retrouver l’an prochain.

Disponibles toute l’année

Pas de saison marquée : de quoi compléter l’assiette.

Que manger en novembre ?

Novembre ferme l'automne. Brocoli, blette, fenouil, coing et citrouille vivent leurs dernières semaines, et c'est aussi la fin de la châtaigne. En face, clémentine, mandarine et kiwi arrivent, avec l'endive côté légumes : de quoi garder du frais et de l'acidulé quand les fruits d'été sont loin.

Le mois compte beaucoup de sources de vitamine C, et pas seulement parmi les fruits : clémentine, mandarine, kiwi et citron côtoient le chou kale et le chou de Bruxelles. Les courges, la carotte et la patate douce gardent l'orange du bêta-carotène, pendant que poireau, épinard et mâche apportent la vitamine K.

Pour varier sans y penser, mise sur la soupe : poireau, carotte et navet dans la même casserole, et ce sont déjà trois végétaux différents pour ta semaine.

Les nutriments bien servis en novembre

Ceux qui comptent le plus de bonnes sources parmi les produits de saison du mois.

Et toi, combien de végétaux en novembre ?

Écris ce que tu as mangé, comme tu le dirais : MiamCrok compte les fruits et légumes différents de ta semaine et te montre ce qu'ils t'apportent. Sans compte et sans rien peser.

Compter mes végétauxComprendre le repère des 30 végétaux