Litchi
FruitRouge
Ce que t'apporte le litchi
CuivreBonne source0,2 mg / 100 g
L'étincelle de ton métabolisme
Vitamine CBonne source19,2 mg / 100 g
L'alliée de tes défenses et de ton collagène
Teneurs pour 100 g d'aliment cru, d'après la table Ciqual de l'ANSES, et l'USDA pour les valeurs marquées « (USDA) ». « Bonne source » : au moins 15 % des apports de référence pour 100 g. « Champion » : au moins 30 %.
La saison du litchi
Le litchi est de saison de décembre à janvier.
Janvier : de saison
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre : de saison
Le savais-tu ?
Sous sa coque rugueuse, le litchi cache une chair blanche et parfumée. Il est source de vitamine C, qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, et de cuivre.
Cuisiner le litchi
- Décortiqué et dégusté nature, bien frais
- En salade de fruits avec de la mangue
- Avec un peu d'eau de rose sur un fromage blanc
Conserver le litchi
À température ambiante, 2 jours.
Aussi de saison de décembre à janvier
Autres sources de cuivre
Illustration : photo de Sanjay Acharya, via Wikimedia Commons, détourée ; licence CC BY-SA 4.0.